диета - главные новости

Все новости, где упоминается диета

«Гибкие» диеты. Как переход на здоровое питание может помочь ограничить глобальное потепление — исследование - nv.ua - Украина
nv.ua
49%
393
«Гибкие» диеты. Как переход на здоровое питание может помочь ограничить глобальное потепление — исследование
По мнению ученых, глобальное внедрение диеты с низким содержанием мяса поможет здоровью, земельным и продовольственным системам, а также уменьшит парниковые выбросы.Глобальный переход к преимущественно растительной «гибкой» диете может уменьшить выбросы парниковых газов и помочь ограничить глобальное потепление в пределах 1,5°C, показывает новое исследование.Предыдущие исследования предупреждали, что при нынешних темпах выбросы только от пищевых продуктов приведут к тому, что мир не достигнет этой ключевой международной цели, пишет The Guardian.Но новое исследование, опубликованное в журнале Science Advances, показывает, как это можно предотвратить путем широкого внедрения гибкой диеты, основанной на уменьшении потребления мяса и добавлении большего количества растительной пищи.«Переход к здоровому питанию не только принесет пользу людям, земле и пищевым системам, — говорит Флориан Хумпенодер, автор исследования и старший научный сотрудник Потсдамского института исследований влияния на климат, — но и повлияет на общую экономику с точки зрения того, насколько быстро нужно сокращать выбросы».Налогообложение или установление четкой цены на выбросы парниковых газов (ПГ), которая бы отражала их настоящую экономическую стоимость, могло бы стимулировать загрязнителей уменьшать свой углеродный след, хотя попытки правительств ввести такую политику были малоуспешными.Исследователи обнаружили, что введение гибкой диеты может снизить выбросы метана и закиси азота в сельском хозяйстве и уменьшить влияние производства продуктов питания на воду, азот и биоразнообразие.
DMCA