Забыть о диетах: диетологи перечислили преимущества средиземноморского образа жизни

Среди тысяч разнообразных диет, средиземноморский метод питания выделяется своим взглядом на еду, общество и физические нагрузки, предоставляя нам нечто большее, чем просто стратегию питания. В солнечных краях, где смех и разговоры доминируют во время трапезы, кроется секрет одного из самых здоровых образов жизни — средиземноморского. В отличие от типичных диет, здесь речь идет не об ограничениях, а о том, чтобы наслаждаться разнообразными продуктами, отдавая предпочтение тем, которые обладают полезными свойствами.

Такой подход к питанию, включающий свежие фрукты, овощи, цельные злаки, орехи и минимальное количество красного мяса и сладостей, неоднократно признавался диетологами лучшим, пишет CNN. Прелесть средиземноморской диеты заключается в ее простоте и гибкости. Она предполагает замену рафинированных зерен на цельные варианты, такие как хлеб из цельной пшеницы или коричневый рис, а также предпочтение проверенных временем злаков, таких как киноа или просо.

Вместо того чтобы делать акцент на мясе, она поощряет изучение различных белков, таких как чечевица или нут, и подчеркивает важность жирной рыбы, такой как лосось и сардины, богатой полезными для сердца жирными кислотами омега-3, говорит дипломированный диетолог Келли ЛеБланк. Средиземноморская диета также делает уникальный акцент на использовании трав и специй для ароматизации блюд вместо соли, стремясь снизить потребление натрия и увеличить разнообразие вкусов и ароматов в блюдах. Этот аспект диеты подчеркивает ее целостный подход к здоровью, усиливая сенсорные ощущения от еды и способствуя разнообразному потреблению натуральных растительных соединений.