Мы потребляем, даже не задумываясь: эксперты перечислили продукты, которые чаще всего заражены паразитами и патогенами

Пищевые отравления - это неприятные и опасные заболевания, которые могут привести к госпитализации, а в некоторых случаях даже к смерти. Чтобы избежать заражения, важно знать, какие продукты чаще всего являются источником пищевых отравлений, и как правильно их готовить и хранить. Подробнее о том, какие продукты чаще всего заражены паразитами и патогенами, информирует Everyday Health.

Управление по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) - это агентство федерального правительства США, которое отвечает за безопасность пищевых продуктов, лекарств и других потребительских товаров. FDA осуществляет надзор за производством и продажей пищевых продуктов, чтобы защитить потребителей от болезней, вызванных пищевыми отравлениями. FDA опубликовало список из 200 зараженных микробами пищевых продуктов, которые пришлось отозвать из розничной торговой сети в Штатах, поскольку они чаще всего провоцировали пищевые отравления.

Исследования FDA показали, что наиболее распространенными патогенами, которые встречаются в пищевых продуктах и могут повлечь не только болезнь, но и смерть, признаны: Сальмонелла - бактерия, которая может вызывать диарею, тошноту, рвоту и лихорадку. Кишечная палочка - бактерия, которая может вызывать диарею, спазмы желудка и лихорадку. Норовирус - вирус, который вызывает диарею, тошноту, рвоту и головную боль.

Clostridium perfringens - бактерия, которая может вызывать диарею, спазмы желудка и боль в животе. Кампилобактерии - бактерии, которые могут вызывать диарею, спазмы желудка, лихорадку и головную боль. Листерии - бактерии, которые могут вызывать диарею, рвоту, лихорадку, головную боль и судороги.