Хлеб — один из самых популярных продуктов питания в мире. Он доступен, вкусен и может стать частью здорового рациона. Однако не все виды хлеба одинаково полезны.
Все о пользе и вреде хлеба, как он влияет на организм, сколько его можно есть в день, какой вид самый безопасный, а также как правильно выбрать опубликовано в исследованиях которые опубликовало издание Whole grains council.Ржаной хлеб изготавливается из муки грубого помола, которая сохраняет больше полезных веществ, чем мука высшего сорта.
В нем также содержится больше клетчатки, которая улучшает пищеварение и способствует снижению веса.Ржаной хлеб также помогает снизить уровень холестерина в крови.
Это связано с высоким содержанием растворимой клетчатки, которая образует гелеобразное вещество в пищеварительной системе и может помочь удалить богатую холестерином желчь из крови.Белый хлеб изготавливается из муки высшего сорта, которая проходит тщательную обработку.