Продукт, регулирующий холестерин: ученые обнаружили пользу популярного ореха

Повышение уровня холестерина в крови уже давно связали с развитием опасных осложнений. Однако недавно ученые нашли способ эффективно регулировать его с помощью диеты.

Eдва заметные изменения в рационе могут принести значительную пользу здоровью, заявили учены в новом исследовании. Научная работа факультета диетологии Университета штата Пенсильвания выявило такие изменения, сосредоточившись на включении орехов пекан в ежедневные перекусы, пишет PennState.

В исследовании, опубликованном в American Journal of Clinical Nutrition, изучался эффект замены обычных продуктов для перекусов орехами среди взрослых людей, страдающих метаболическим синдромом или находящихся в группе риска по его развитию — совокупности состояний, повышающих риск развития хронических заболеваний, таких как болезни сердца и диабет. Участники были разделены на две группы: одна ежедневно употребляла две унции орехов пекан вместо привычных перекусов, а другая придерживалась своего обычного рациона.

В течение 12 недель у тех, кто включил орехи пекан в свой рацион, наблюдалось заметное снижение общего холестерина, холестерина липопротеинов низкой плотности (ЛПНП), холестерина липопротеинов не высокой плотности (ЛПВП) и триглицеридов — показателей, связанных с сердечно-сосудистым здоровьем. Доцент кафедры диетологии Penn State и соавтор исследования, Кристина Петерсен, отметила: "Замена обычных закусок орехами пекан уменьшила шанс развития ключевых факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний, включая уровень холестерина в крови и качество питания".

Улучшение качества питания было выражено в увеличении на 17% соблюдения диетических рекомендаций для американцев среди участников, употреблявших пекан. В исследовании приняли участие 138 взрослых в возрасте от