Питание для старших людей: какие продукты обязательны в рационе

К такому выводу пришли исследователи Гарвардской школы общественного здоровья, Копенгагенского университета и Монреальского университета. Их исследование, опубликовано в журнале Nature Medicine, является одним из первых, которое комплексно анализирует, как питание среднего возраста влияет на здоровье в старости, информирует 24 Канал.

Смотрите также 3 мифа о здоровье питания: опровержение от диетолога "Раньше изучали пищевые привычки в контексте конкретных заболеваний или продолжительности жизни, но мы подошли к этому вопросу с другой стороны, исследуя, как питание влияет на способность людей жить самостоятельно и сохранять высокое качество жизни в пожилом возрасте", – объяснил профессор питания и эпидемиологии Франк Ху. Согласно выводам ученых, диета, богатая растительными продуктами и умеренно включающая полезные продукты животного происхождения, с минимумом ультрапереработанной пищи, способствует здоровому старению.

Заметьте. Под здоровым старением исследователи подразумевают достижение 70-летнего возраста без основных хронических заболеваний и с сохранением когнитивного, физического и психического здоровья.

Из анализа данных более 105 тысяч людей в возрасте от 39 до 69 лет было установлено, что почти 9,3% участников достигли этого идеального показателя. В исследовании оценивали питание участников по восьми различным диетическим моделям, среди которых: Наиболее эффективной оказалась диета AHEI, которая включает большое количество фруктов, овощей, цельнозерновых продуктов, орехов и бобовых, при этом предусматривает низкое потребление красного мяса, сахара и обработанных продуктов.