HealthDigest.Чтобы разобраться, почему стоит быть осторожнее с творогом, издание проконсультировалось с доктором и экспертом с фитнеса и нутрициологии Крисом Мором.Он советует отдавать предпочтение нежирным или обезжиренным вариантам творога.
Он объясняет, что творог с высокой жирностью содержит больше насыщенных жиров, как и любая другая жирная молочная продукция.
А если употреблять его регулярно и без баланса с другими питательными веществами, это может повысить уровень «плохого» холестерина (ЛПНП).Контроль потребления насыщенных жировАмериканская кардиологическая ассоциация рекомендует ограничивать потребление насыщенных жиров до 13 граммов в день.
А одна чашка жирного творога содержит 3,87 грамма насыщенных жиров — почти треть от суточной нормы.В исследовании 2023 года, опубликованном в Arteriosclerosis, Thrombosis, and Vascular Biology, 36 участников ежедневно получали дополнительно 1000 калорий из продуктов, богатых насыщенными жирами, ненасыщенными жирами или углеводами.
Читать на charter97.org