Ультраобработанная пища является серьезным вредителем нашему здоровью, но некоторые, на первый взгляд здоровые, продукты также незаметно подпадают под эту категорию, считают ученые.
В последнее время в обществе произошел интересный сдвиг в нашем отношении к еде. Вместо того чтобы зацикливаться на калориях или углеводах, все большее внимание уделяется уровню обработки продуктов.
Эта концепция основана на наблюдении, что значительная часть того, что многие люди едят сегодня, является "ультраобработанной" пищей — термин, который должен звучать скорее на фабрике, чем за ужином, пишет Yahoo!.
Ультраобработанные продукты — это не просто типичная нездоровая пища; к ним относятся такие продукты, как протеиновые батончики, йогурты с низким содержанием жира и даже некоторые хлопья для завтрака, которые многие считают полезными.