Меню на всю жизнь: диетолог рассказала о полезнейших диетах для разных возрастов

Каждые 10-20 лет наш организм начинает страдать от привычной нам пищи, утверждают диетологи. Они подготовили стратегию питания, охватывающую возраста от 20 до 60 лет, чтобы постоянно поддерживать здоровье в тонусе.

Понимание того, как наш организм реагирует на пищу на разных этапах жизни, имеет огромное значение, особенно если учесть, что то, что работает в 30 лет, может не подойти нам в 60. Эта концепция занимает центральное место в новой книге, исследующей эволюционное влияние диеты на наше самочувствие.

В ней подчеркивается, что, хотя наши основные потребности в питании остаются неизменными, детали, такие как тип и количество необходимых питательных веществ, могут кардинально меняться с возрастом, пишет Telegraph. Доктор Федерика Амати, главный диетолог компании Zoe, возглавляет эту дискуссию в своей книге "Каждое тело должно это знать: наука о питании для здоровья на всю жизнь".

Доктор Амати, имеющая докторскую степень в области исследований клинической медицины и степень магистра общественного здравоохранения, в доступной форме раскрыла сложные аспекты питания и подчеркнула важность адаптации нашего рациона на разных этапах жизни для укрепления общего здоровья и долголетия. Диетолог утверждает, что все растения содержат незаменимые аминокислоты, и подчеркивает преимущества богатой растениями диеты, включающей разнообразные волокна, которые поддерживают здоровье кишечника, что важно для общей иммунной функции и даже, как ни удивительно, для нашего романтического выбора через химические сигналы под влиянием микробов кишечника.