Украина здоровье Здоровое питание Украина

Суперзвезда ферментации. Бактерия, с которой стоит познакомиться

Сейчас читают: 853
nv.ua

Этот микроорганизм участвует в изготовлении целого ряда полезных продуктов Ферментация, одна из старейших технологий производства и хранения продуктов питания, в последние годы переживает бурное возрождение.

Она играет ключевую роль в производстве целого ряда продуктов и напитков — от крафтового пива и комбучи до йогурта, квашеной капусты и солений.

Читать на nv.ua
Сайт koronavirus.center - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.

Ещё по этой же теме

DMCA