Оксана Скиталинская Украина Оксана Скиталинская Украина

Нет научных подтверждений: диетолог развеяла мифы о пользе березового сока

Сейчас читают: 461
fakty.ua

Каждый год весной вокруг стволов берез скапливаются бутылки и банки: люди собирают березовый сок. Нередко одна береза может быть с трех сторон обложена бутылями.

Нередко одна береза может быть с трех сторон уставлена флягами. Если отбросить все хвалебные статьи вроде «березовый сок очень полезен», диетолог Оксана Скиталинская, действительно ли это тот напиток, без которого нельзя обойтись. «В составе березового сока 99% воды, сахара от 0,2 до 1,5%, белок и жиры — следы.

Медь, железо, фосфор, кремний и другие — следы, то есть ноль целых и немного десятых или и сотых, — написала Оксана Скиталинская. — Больше всего калия и магния, но значительно меньше, чем в салате из свежей капусты.

Сколько фитонцидов? Очень мало, в сотни раз меньше, чем в маленьком зубчике чеснока или кусочке лука. Поэтому они не могут убить микробы и усилить иммунитет.

Читать на fakty.ua
Сайт koronavirus.center - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.

Ещё по этой же теме

DMCA