Эксперты по вопросам питания с нетерпением ждут, когда разделение на хорошие и плохие продукты выйдет из моды. Но, к сожалению, мы все еще боремся с ажиотажем в социальных сетях и снова напоминаем вам, что углеводы можно есть, как и фрукты, даже при диабете.
Мы знаем, что вы не виноваты, если стали жертвой такого способа мышления о еде, особенно если у вас диабет. Если вас постоянно бомбардируют противоречивыми сообщениями, трудно понять, что включить и, возможно, ограничить в рационе, если необходимо контролировать уровень сахара в крови.Прежде всего, это углеводы, один из трех макроэлементов, которые мы должны употреблять.
Поскольку углеводы обеспечивают организм топливом и непосредственно влияют на уровень сахара в крови, они часто являются одними из первых питательных веществ, на которые медики советуют обратить пристальное внимание, если у вас диабет.Существует два вида углеводов, простые и сложные.
Простые усваиваются быстрее, потому что они не содержат клетчатки и других питательных веществ, как сложные. Однако имейте в виду, что фрукты часто содержат смесь как простых, так и сложных углеводов, как простой природный сахар (фруктозу), так и сложные углеводы (клетчатку).И это имеет значение, когда речь идет об уровне сахара в крови.