Рацион играет ключевую роль в работе вашего мозга, гораздо больше, чем физическое здоровье. Сейчас неврологические заболевания являются основной причиной заболеваний и инвалидности во всем мире, опережая такие категории, как рак и болезни сердца.
По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), они поражают более трех миллиардов человек.Федерация европейских нейронаучных обществ даже охарактеризовала состояние нашего общего здоровья мозга как чрезвычайное.
И легко понять почему: ухудшение неврологического здоровья на этом уровне является новой угрозой как на микро, так и на макроуровне.Плохое здоровье мозга и психическое здоровье связано с более низкими доходами людей в течение жизни, а расходы на социальное обслуживание больных деменцией в Великобритании теперь превышают расходы на рак, инсульт и сердечные заболевания вместе взятые.Все это означает, что поиск недорогих и доступных способов защиты неврологического благополучия должен быть приоритетом здравоохранения.
И все больше исследований показывают, что питание может быть ценным инструментом.В одном недавнем крупном исследовании ученые взяли данные о пищевых предпочтениях 181 990 участников из Биобанка Великобритании, базы данных деидентифицированной информации о здоровье.