Это лакомство угробит ваше здоровье: ученые выявили риск инфаркта от популярного подсластителя

Недавние исследования ученых показали, что ксилит, низкокалорийный подсластитель, обнаруженный в продуктах без сахара, таких как жевательная резинка и зубная паста, могут быть связаны с увеличенным риском сердечных приступов, инсультов и смертности у людей, потребляющих его в больших количествах. Об этом пишет CNN.

Это в связи с предыдущими результатами исследований ученых из Кливлендской клиники, указывающих, что уровень ксилита в крови существенно увеличивается после его употребления. Доктор Стэнли Хейзен, руководитель исследования, отметил, что столь высокий уровень ксилита представляет собой небывалую и потенциально вредную ситуацию.

Исследование, опубликованное в журнале European Heart Journal, также выявило связь с эритритом, другим низкокалорийным подсластителем, имеющим аналогичные риски для здоровья. Дополнительные лабораторные исследования и исследования, проведенные на животных, показали, что как ксилит, так и эритрит могут способствовать образованию тромбов.

Доктор Мэтью Томей из больницы Маунт-Синай, не участвовавший в исследовании, отметил, что хотя эти результаты вызывают беспокойство, они не подтверждают окончательную причинно-следственную связь между ксилитом и нежелательными последствиями для здоровья. Ксилит, который содержится в небольших количествах в нектаринах и шпинате, часто позиционируется как более здоровая замена сахару, особенно для людей с диабетом или тех, кто придерживается низкоуглеводной диеты.

Однако в коммерческих целях ксилит используется в гораздо больших количествах, чем в природе, что вызывает опасения по поводу его безопасности. Доктор Эндрю Фриман из National Jewish Health указал, что повышенная свертываемость крови, наблюдаемая при потреблении ксилита, вызывает беспокойство,