Об этом говорится в публикации Eating Well, передает "ДС". Чиа является хорошим источником пищевых волокон, растительного белка, антиоксидантов, омега-3 жирных кислот, витаминов и минералов.
К тому же, его легко включать в различные блюда. Чиа богаты клетчаткой: порция в 2 столовые ложки содержит 10 г, включая 1,5 г растворимой.
Доказано, что они помогают снизить уровень холестерина, связываясь с ним в тонком кишечнике и выводя его из организма. Чиа содержит растительные омега-3 жирные кислоты, положительно влияющие на сердце.
В частности — много альфа-линоленовой кислоты, оказывающей противовоспалительное действие и помогающее снизить общий показатель холестерина.
Читать на dsnews.ua