Снижают холестерин и защищают сердце: чем полезны семена чиа

Об этом говорится в публикации Eating Well, передает "ДС".

Чиа является хорошим источником пищевых волокон, растительного белка, антиоксидантов, омега-3 жирных кислот, витаминов и минералов. К тому же, его легко включать в различные блюда.

Чиа богаты клетчаткой: порция в 2 столовые ложки содержит 10 г, включая 1,5 г растворимой. Доказано, что они помогают снизить уровень холестерина, связываясь с ним в тонком кишечнике и выводя его из организма.

Чиа содержит растительные омега-3 жирные кислоты, положительно влияющие на сердце. В частности — много альфа-линоленовой кислоты, оказывающей противовоспалительное действие и помогающее снизить общий показатель холестерина.

Чиа подходит практически к любому блюду — от сливочной овсянки, заваренной на ночь, и до салатов. Например, семена можно добавлять в смузи, смешивать с йогуртом, замачивать на ночь в соевом молоке, чтобы утром приготовить пудинг. В форме порошка — добавлять в выпечку.

Впрочем, для некоторых людей чиа могут быть небезопасными.

Как писала "ДС", чтобы быстрее похудеть, следует добавить в обеденное меню 5 продуктов.

Все самое важное за сегодня читайте на наших страницах в Facebook и Telegram