Фото: pexels.com "Закваска - это культура дрожжей и полезных бактерий, которые встречаются в природе и могут бродить приблизительно пять дней, - пишет врач на своей странице в Facebook. - Такой хлеб - это продукт ферментации, в котором тесто естественным способом поднимается благодаря газу, который выделяется во время брожения зерна".

Диетолог объяснил, что хотя полезные бактерии в закваске теряются во время выпекания хлеба, увеличивается биодоступность клетчатки, витаминов, минералов и полифенолов - полезных соединений, которые поддерживают здоровье кишечника.

Читать на apostrophe.ua

Все новости от apostrophe.ua

Сайт koronavirus.center - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.

Ещё по этой же теме

Сами едим и даже детям своим даем перед школой: какой "полезный" завтрак плохо влияет на здоровье

Завтрак – это не просто первый прием пищи после сна, но и основа нашего самочувствия на весь день. Правильный завтрак должен зарядить нас энергией, обеспечить организм необходимыми питательными веществами и помочь сохранить здоровье. Однако, многие популярные продукты, которые мы привыкли есть на завтрак, на самом деле могут нанести вред нашему организму.

Украина

Последствия переедания – почему вредно много есть, объяснил диетолог Олег Швец

Переедание точно не входит в , которые положительно влияют на организм. Напротив, это явление имеет множество негативных эффектов, и подробнее о них рассказал врач-диетолог .

Олег Швец диетолог питание рацион вредные привычки

Польза печени - почему стоит включить в рацион блюда из печени, рассказала диетолог

Многие люди продолжают верить мифу, что печень вредна для здоровья, поскольку якобы накапливает вредные вещества. На самом деле этот продукт является украинским "суперфудом", содержит массу витаминов и питательных веществ. О пользе печени на своей facebook-странице рассказала врач-диетолог Оксана Скиталинская.

Оксана Скиталинская Продукты питание диетологи

Очень скоро не узнаете себя: диетолог рассказала, что произойдет с телом, если откажетесь от сахара

Если вы решите отказаться от сахара вообще, это может привести к четырем неожиданным изменениям в вашем организме. Об этом пишет Best Life со ссылкой на диетолога по вопросам питания и настроения Линдси Делк. Первое важное изменение – отсутствие добавленного сахара в рационе может снизить уровень воспаления в организме.

Украина

В организм попадут тяжелые металлы: врач назвал самый опасный вид рыбы

Рыба – ценный продукт для организма, но определенные виды могут быть вредными из-за загрязнения водоемов. Эта проблема затрагивает не только экологию, но и здоровье людей. Об этом сообщила в своем Инстаграме нутрициолог Татьяна Ярмошук.

Украина

Содержат массу витаминов и минералов: диетолог назвал самые полезные фрукты и ягоды

Потребление фруктов и овощей играет важную роль в здоровом питании. Дипломированный диетолог Даниэль Крамбл Смит выделил наиболее полезные фрукты и ягоды, которые следует включить в рацион. Об этом пишет "usatoday".

Украина

Диетолог назвала фрукт, полезный для вегетарианцев и постящихся

Об этом рассказала врач-диетолог, нутрицолог Анна Белоусова, передает "ДС" со ссылкой на medicalanswers.com.ua.

Анна Белоусова

Могут навредить пищеварению: диетолог назвала напитки, которыми не следует злоупотреблять

Об этом говорится в публикации She Finds, передает "ДС".

здоровье продукты питания Еда питание

Чем перекусить перед сном: диетолог посоветовал здоровые варианты

РБК-Украина со ссылкой на диетолога Олега Швеца.Что нужно знать о поздних перекусахДля людей, имеющих проблемы с пищеварением, например, желудочно-пищеводный рефлюкс, или для тех, кто пытается контролировать свой вес, лучше выбирать легкие варианты перекусов.Избегайте стимуляторов метаболизма как сахар и кофеин. Лучше включить продукты с такими питательными веществами, как триптофан, магний и витамины группы В, способствующие физиологическому сну и восстановлению организма.Йогурт с ягодамиВечером мы чувствуем тягу к сахару, но сахар высвобождает энергию, которая не дает быстро уснуть. Разумным решением может быть натуральный йогурт с замороженными ягодами.

Олег Швец Украина Белоруссия Беларусь

Смотреть все публикации

На главную страницу

United States	Подтверждено: 46 252 513 Летальные: 750 423 Выздоровело: 0
India	Подтверждено: 34 321 025 Летальные: 459 652 Выздоровело: 0
Brazil	Подтверждено: 21 835 785 Летальные: 608 235 Выздоровело: 0
United Kingdom	Подтверждено: 9 215 683 Летальные: 141 607 Выздоровело: 0
Russia	Подтверждено: 8 494 589 Летальные: 237 619 Выздоровело: 0