Даниэль Крамбл Смит.Какой картофель самый полезный?Как и любой другой овощ, самый полезный картофель, как правило, самый вкусный.
Темно-красный и фиолетовый цвета указывают на большее количество антиоксидантов, таких как антоцианы. Антиоксиданты помогают нейтрализовать свободные радикалы в нашем организме, дисбаланс которых может вызвать повреждение клеток и заболевания.Ее любимая - окинавский сладкий картофель.
Привезенные в Японию из Южной Америки в 1600-х годах, эти овощи выглядят как обычный картофель снаружи, но имеют темно-фиолетовый цвет внутри.
Другие цветные варианты включают сладкий картофель, красный и фиолетовый картофель.Но любой сорт картофеля - это питательный вариант, который принесет что-то дополнительное на стол, говорит Крамбл Смит.