Картошка обладает большим количеством различных видов, многие из которых отличаются не только вкусовыми качествами, но и набором питательных веществ.
А самые полезные из них выдает одна черта. Картофель, часто воспринимаемый в качестве универсального блюда, находится в центре внимания многих ученых из-за своих полезных свойств.
Хотя некоторые могут отвергать его за высокое содержание калорий и углеводов, эксперты по питанию советуют не спешить с выводами.
По их словам, секрет открытия наиболее здоровой версии этого универсального овоща заключается в его цвете, который можно использовать при его выборе, пишет USA Today.