В эпоху вкусового разнообразия больше нет необходимости использовать всего один вид масла для готовки. Тем более, что выбор действительно богатый: конопляное, льняное, рапсовое, кокосовое, виноградных косточек, ореховое… Но и «обычное» сливочное пока не стоит списывать со счетов.

Врач-диетолог и нутрициолог Инна Кононенко рассказала 5-tv.ru о пользе и вреде употребления в пищу самых разных масел. Все жиры делятся на две группы — насыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты.

К первым относятся сливочное, топленое, кокосовое масла. Ко вторым — все растительные. Кроме того, есть также мононенасыщенные жирные кислоты, подвид ненасыщенных жиров, — это оливковое масло.

В чем разница между этими группами? «Насыщенные жиры более стабильны, а полиненасыщенные подвержены кислородному окислению, — пояснила Кононенко. — Это процесс, когда под воздействием кислорода и света масло начинает окисляться с образованием свободных радикалов.

Читать на 5-tv.ru

Все новости от 5-tv.ru

Сайт koronavirus.center - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.

Ещё по этой же теме

Диетолог рассказала, как похудеть с помощью кокосового масла

Уникальное по составу кокосовое масло уникально по составу можно спокойно использовать в пищу даже при похудении, заявила РИА «Новости» диетолог Светлана Зеленцова.

Продукты Здоровье и красота Животный мир

Защищает сердце и замедляет старение: Диетолог Зеленцова раскрыла пользу грейпфрута

Включение грейпфрута в рацион хотя бы раз в неделю обеспечит множество преимуществ для здоровья. О полезных свойствах цитрусового плода рассказала диетолог Светлана Зеленцова. Изображение взято с: pixabay.com Специалист отметила, что в составе грейпфрута имеется большое количество витаминов и микроэлементов, особенно значительным является содержание витамина C и кремния.

Марина Вебер здоровье Продукты Здоровье и красота

Диетологи рассказали, как грейпфрут действует на здоровье

Грейпфрут, благодаря имеющимся в нем витамину С и кремнию, повышает синтез коллагена в организме и укрепляет иммунитет человека. Об этом сообщает информационное агентство РИА Новости со ссылкой на диетолога Светлану Зеленцову.

здоровье Еда фрукты

Диетолог рассказала, от каких болезней защитит грейпфрут

Диетолог Светлана Зеленцова объяснила, почему человеку необходимо включить в свой рацион грейпфрут, а также назвала болезни, от которых он спасает. По ее словам, фрукт насыщен витаминами и микроэлементами, особенно кремнием и витамином С. Все это помогает грейпфруту укреплять не только иммунитет человека, но и повышать синтез коллагена в его организме.

здоровье фрукты диетологи

Диетолог Зеленцова рассказала о полезных свойствах грейпфрута

Диетолог Светлана Зеленцова рассказала о полезных свойствах грейпфрута и рекомендовала его есть хотя бы раз в неделю. Данный фрукт, содержащий много витамина С и кремния, не только укрепляет иммунитет, но и повышает синтез коллагена.

Антонина Стародубова Москва Общество иммунитет Здоровье и красота

Диетолог рассказала от каких болезней может защитить употребление грейпфрута

Диетолог Светлана Зеленцова рассказала о полезных свойствах грейпфрута, и о том, как регулярное употребление этого фрукта может положительно сказаться на здоровье человека.

здоровье Общество болезнь

Диетолог рассказал, что четверть населения России страдает от ожирения

Проблемы с избыточной массой тела имеют больше половины россиян, а четверть из них страдают от ожирения. Об этом рассказал главный внештатный диетолог Минздрава России, научный руководитель Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности академик РАН Виктор Тутельян в среду, 26 января.

Виктор Тутельян Михаил Гинзбург Россия здоровье врачи ожирение ожирения

Диетолог рассказала о рационе при «Омикрон»-штамме

Врач-диетолог, доктор медицинских наук Маргарита Королева рассказала о правильном рационе для пациентов, у которых диагностировали «Омикрон»-штамм коронавируса.

Нурия Дианова Маргарита Королева Россия Москва Израиль коронавирус Продукты Здоровье и красота

Диетолог Королёва рассказала о рационе для пациентов с омикрон-штаммом

Врач-диетолог, доктор медицинских наук Маргарита Королёва рассказала о правильном рационе для пациентов со штаммом коронавируса «омикрон».В беседе с «Москвой 24» она посоветовала инфицированным воздержаться от сладкого, солёного, копчёного и алкоголя, поскольку эти продукты замедляют выздоровление.«Все рафинированные продукты, подготовленные для нас промышленностью, имеют низкую питательную ценность. Там много тех компонентов, которые будут напрягать иммунную систему.

Маргарита Королева Москва коронавирус Промышленность Продукты

Смотреть все публикации

На главную страницу

United States	Подтверждено: 46 252 513 Летальные: 750 423 Выздоровело: 0
India	Подтверждено: 34 321 025 Летальные: 459 652 Выздоровело: 0
Brazil	Подтверждено: 21 835 785 Летальные: 608 235 Выздоровело: 0
United Kingdom	Подтверждено: 9 215 683 Летальные: 141 607 Выздоровело: 0
Russia	Подтверждено: 8 494 589 Летальные: 237 619 Выздоровело: 0