Польза горчицы для здоровья - диетолог рассказал о ее положительных эффектах

Горчица - одна из самых популярных приправ, которая влияет на вкус, запах и цвет блюда. К тому же, эта пряность имеет большую пользу для здоровья. Диетолог Олег Швец на своей странице в Facebook объяснил, почему стоит включить горчицу в свой рацион.

Фото: Getty Images

Все сорта горчицы богаты питательными веществами. Листья содержат и и . Их едят сырыми, добавляя в салаты, или вареными, приправляя супы и рагу.

Семена горчицы являются отличным источником и . Их замачивают в теплом молоке, взбивают в заправку для салата, измельчают и посыпают теплые блюда или замачивают для приготовления горчичной пасты.

Горчица - хороший источник . Считается, что они стимулируют защиту организма от болезней.

Также семена и листья горчицы богаты , которые помогают предотвратить рост или распространение раковых клеток.

, содержащийся в горчице, обладает противовоспалительными, антибактериальными, противогрибковыми, противоопухолевыми и ранозаживляющими свойствами.

и - защита от диабета 2 типа, заболеваний сердца и некоторых видов рака.

Употребление семян, листьев или горчичного соуса обычно считается безопасным для большинства людей. Особенно если потреблять их в количествах, характерных для среднестатистического рациона.

Потребление горчицы в больших количествах может привести к боли в животе, диарее и воспалениям кишечника. Людям, у которых есть нарушения функций щитовидной железы, врач рекомендует ограничить потребление этой приправы.

Узнайте также, какие продукты полезны для сердца и сосудов.

Что такое ультраобработанная еда и почему ее считают такой вредной для здоровья.

Содержит редкий элемент: почему полезно есть пшенную кашу и что из нее готовить.

Укрепляет иммунитет и улучшает здоровье глаз: почему