Не хуже средиземноморской: Эксперты назвали еще две диеты, которые положительно влияют на здоровье сердца

Об этом информирует "ДС" со ссылкой на выводы диетологов.

Средиземноморская диета, вдохновленная главным образом кухней Греции и южной Италии, хорошо зарекомендовала себя как одна из самых здоровых моделей питания в мире, в частности для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Но недавние исследования подчеркнули преимущества традиционных диет из других регионов Европы, а именно нордической диеты (включающей продукты из Дании, Финляндии, Исландии, Норвегии и Швеции) и атлантической диеты (вдохновленной кухней северо-западной Испании и Португалии).

Обе имеют много общего со средиземноморской диетой, поскольку они строятся на цельных и минимально обработанных растительных продуктах, таких как овощи, фрукты, цельные зерна, бобовые (фасоль и горох) и орехи. Все три диеты также содержат морепродукты (в которые входят рыба и моллюски) как один из основных источников белка. Многие виды морепродуктов также содержат омега-3 жирные кислоты, которые защищают сердце. Эти жиры, известные как EPA и DHA, могут помочь снизить риск сердечных заболеваний, уменьшая воспаление, предотвращая образование тромбов и снижая уровень триглицеридов, самого распространенного типа частиц, переносящих жир в крови.

Разнообразие этих трех рационов базируется на том, что доступно в каждом регионе, и этот подход имеет дополнительные преимущества. Диеты сосредоточены на сезонных и местных продуктах питания, что поддерживает здоровье окружающей среды и устойчивость. Поддерживая фермеров и производителей, люди вносят вклад в свою местную экономику, одновременно уменьшая пищевые отходы и углеродный след, связанный с транспортировкой пищи.

Вдохновляясь этими европейскими диетами, стремитесь включить в свой рацион больше местных продуктов, покупая