Всего за шесть недель. Новое исследование показывает, что употребление этого ореха может улучшить здоровье глаз

nv.ua:

Фисташки укрепляют здоровье глаз, повышая уровень лютеина, защищая от возрастных повреждений и поддерживая работу мозга. Недавнее исследование, проведенное учеными из Школы науки и политики питания имени Фридмана при Университете Тафтса, показывает, что ежедневное употребление фисташек может принести пользу здоровью глаз.

Это улучшение связано с увеличением оптической плотности макулярного пигмента (MPOD) благодаря лютеину, растительному пигменту, который играет решающую роль в защите глаз от синего света и возрастных повреждений.Рандомизированное контролируемое исследование показало, что по сравнению с обычной диетой, употребление 57 граммов фисташек в день в течение 12 недель как части обычной диеты привело к значительному увеличению MPOD у здоровых людей среднего и старшего возраста.

MPOD является важным индикатором здоровья глаз, поскольку он защищает сетчатку и связан со снижением риска возрастной дегенерации желтого пятна (ВМД), основной причины слепоты у пожилых людей.«Наши результаты указывают на то, что фисташки являются не только питательной закуской, но они также могут принести значительные преимущества для здоровья глаз», — сказала доктор Тэмми Скотт, исследовательский и клинический нейропсихолог и ведущий автор исследования. «Это особенно важно, поскольку люди стареют и сталкиваются с повышенным риском ухудшения зрения».Лютеин, содержащийся в фисташках, играет важную роль в поддержании здоровья глаз, фильтруя синий свет и действуя как антиоксидант.

Исследование показало, что их потребление почти удвоило ежедневное потребление лютеина, и значительно повысило его уровень в плазме.Доктор Скотт объясняет, что участники были отобраны с низким обычным базовым потреблением лютеина в своем рационе, и только 57.