Картошка опасна для организма: как популярная еда гробит здоровье

hyser.com.ua:

Запеченный картофель, завернутый в фольгу, может представлять опасность для здоровья из-за потенциального роста вредных бактерий, в частности Clostridium botulinum, вызывающих ботулизм.

Подпишись на Hyser. com. ua в Google News! Только самые яркие новости!Сочетание влаги и низкого уровня кислорода внутри фольги создает идеальную среду для процветания этих бактерий.

Этот риск усиливается, поскольку картофель растет под землей и может переносить споры бактерий в почве. Чтобы свести к минимуму опасность, картофель следует тщательно мыть перед запеканием, чтобы удалить все споры.

Также рекомендуется есть запеченный картофель сразу после приготовления. Если необходимо хранение, не оставляйте его в теплой среде более двух часов, так как это может сделать его небезопасным для употребления.