Вот как замена насыщенных жиров на более здоровые варианты может помочь снизить показатели и улучшить здоровье сердца. Примерно 25 миллионов американцев живут с высоким уровнем холестерина, что делает его одним из самых распространенных хронических заболеваний в США.
В то же время две трети из нас потребляют слишком много насыщенных жиров (эксперты рекомендуют не более 10% от ежедневной нормы калорий).
Спойлер: эта статистика не случайна.«Существуют генетические факторы, которые могут вызвать высокий уровень холестерина, но все больше становится понятным, что высокое потребление насыщенных жиров в целом коррелирует с повышенным уровнем холестерина и триглицеридов», — говорит Стивен Джурашек, доктор медицинских наук, исследователь Beth Israel Deaconess Medical Center в Бостоне, Массачусетс.
Существуют также веские доказательства того, что факторы образа жизни, такие как изменения рациона, могут помочь снизить эти уровни для многих людей.Итак, давайте посмотрим, что говорят исследования о связи между холестерином и насыщенными жирами, а также об изменениях в питании, которые могут помочь снизить ваши цифры.Холестерин может показаться плохой вещью, но это жировое вещество на самом деле играет важную роль в вашем организме.