Последствия будут серьезными: диетолог объяснил, почему нельзя пищу запивать водой

Наша система пищеварения - сложная структура, объединяющая органы, ферменты и секреты для расщепления пищи и усвоения питательных веществ. Вопрос о воде во время еды вызывает много дискуссий и разногласий. Об этом пишет OnlyMyHealth.

Диетолог доктор Света Джайсвал рассказала о том, как влияет употребление воды во время приема пищи на процесс пищеварения. Воздействие на желудочный сок Одна из проблем, связанных с употреблением воды во время еды, заключается в том, что вода может разбавить желудочные кислоты. Существует опасение, что это может нарушить кислотность желудка, необходимую для эффективного пищеварения.

Однако научные исследования показывают обратное. Многие исследования показывают, что употребление воды во время еды практически не влияет на pH-баланс желудка. Кислотность желудка, важная для пищеварения, практически не изменяется из-за воды.

Вред для пищеварения Хотя опасения относительно кислотности желудка могут быть развенчаны, другие аргументы против употребления воды во время еды подчеркивают ее потенциальное влияние на процесс пищеварения. Тем не менее, пищеварение - это сложный процесс, который включает в себя много факторов помимо употребления жидкости. Несмотря на то что важно следить за комфортным состоянием после еды, нет достаточных доказательств того, что употребление воды во время еды мешает пищеварению.

Однако важно, что именно вы пьете во время еды. Выбор увлажняющих и питательных напитков может дополнить процесс пищеварения, а не мешать ему. Чистая вода является лучшим вариантом для увлажнения, так как она дополняет пищу, не вмешиваясь в пищеварение.