Поддерживают микрофлору и уменьшают воспаление: врач назвал комбинации привычных продуктов, полезные для пищеварения

Об этом рассказал гастроэнтеролог Уилл Булсевич, передает "ДС".

Он назвал 2 комбинации продуктов, полезных для желудка и кишечника.

"Шпинат богат железом — негемовым, оно не так легко усваивается, как гемовое. Поэтому мы добавляем цитрусовые — они содержат витамин С, который помогает усваивать негемовое железо", — отметил врач.

Это, объясняет он, позволяет фактически решить проблему дефицита железа и поддерживать уровень энергии.

Кроме того, в шпинате много нерастворимой клетчатки — это способствует легкому опорожнению, когда пища проходит через пищеварительную систему.

Лимоны содержат пектин — растворимую клетчатку, которая помогает снизить уровень сахара в крови, замедляя переваривание сахара и крахмала.

По словам Булсевича, чеснок богат алицинами — серосодержащими соединениями, полезными для кишечника. Однако алицины быстро расщепляются, так что в полной мере воспользоваться их преимуществами трудно. Однако добавление меда помогает сохранить алицины, а вдобавок — поддержать иммунитет и здоровье кишечника.

Как писала "ДС", диетология рассказала, что полезнее — есть морковь или пить сок из нее.

Все самое важное за сегодня читайте на наших страницах в Facebook и Telegram