Поддерживает иммунитет и способствует долголетию: диетолог рассказала, чем полезна капуста кейл

Об этом говорится в публикации RealSimple, передает "ДС".

Как рассказала диетолог Ниша Мелвани, благодаря богатому содержанию питательных веществ, в частности антиоксидантов и клетчатки, капуста кейл превосходит другие овощи в способствовании долголетию.

Она содержит несколько важных антиоксидантов, а именно каротиноиды (такие как лютеин и бета-каротин) и витамин С, которые помогают нейтрализовать вредные свободные радикалы и уменьшить окислительный стресс в организме. Это важно для долголетия, поскольку хронический окислительный стресс может способствовать заболеваниям, которые могут сократить продолжительность жизни.

Кроме того, витамин С поддерживает иммунную функцию, способствуя выработке и функционированию лейкоцитов, помогая организму более эффективно бороться с инфекциями. Также — способствует заживлению ран, помогает поддерживать здоровье кожи, способствуя выработке коллагена. Это, в свою очередь, предотвращает попадание болезнетворных микробов в организм.

Капуста также является источником клетчатки: нерастворимой, способствующей регулярному опорожнению, и растворимой, питающей полезные кишечные бактерии.

К тому же, она богата питательными веществами, важными для крепких и здоровых костей. В частности — обеспечивает организм витамином К, который помогает вырабатывать белки, необходимые для минерализации и прочности костей.

Капусту кейл можно есть несколькими способами.

Как писала "ДС", нутрициолог рассказал, какие продукты можно есть с меньшим риском поправиться.

Все самое важное за сегодня читайте на наших страницах в Facebook и Telegram