Не только витамин С: что добавить в рацион украинцам, чтобы укрепить иммунитет

Об этом информирует "ДС".

Давно известно, что витамин C стимулирует выработку лейкоцитов – белых кровяных телец, активно борющихся с вирусами и инфекциями. Однако усилить сопротивляемость организма к инфекциям можно и с помощью других продуктов питания.

В ней много фитохимических веществ, таких как антоцианы, флавоноиды, фенольные кислоты и стильбены, которые вместе защищают организм.

Большое количество антиоксидантов в чернике содержится в ее темно-синей кожуре. Речь идет об антоцианах — мощных противовоспалительных соединениях, которые помогают бороться с воспалением и защищают мозг.

Антиоксиданты, содержащиеся в сочных рубиново-красных зернах граната, снижают уровень определенных биомаркеров, связанных с хроническими заболеваниями, такими как ожирение, сердечно-сосудистые заболевания, диабет.

Эти преимущества для здоровья обусловлены главным образом наличием антиоксиданта пуникалагана.

В каждой из косточек, из которых состоит ежевика, содержатся защитные соединения, богатые витаминами А и С, каротиноиды, стеролы, терпеноиды, обеспечивающие мощные преимущества для здоровья.

Малина насыщена защитными антиоксидантами, которые могут бороться с оксидативным стрессом и воспалением, предотвращая развитие многих хронических заболеваний.

Почему это важно? Потому что аминокислоты образуют в организме антитела и цитокины, регулирующие нашу иммунную систему. Также белки транспортируют множество микроэлементов по организму. Поэтому при дефиците белка в рационе иммунная функция будет проседать.

Не забываем о бобовых, гречихе и орехах, они являются источником растительного белка.

Витамин С играет немаловажную роль в иммунной системе, он способствует выработке лимфоцитов, помогающих защитить нас от инфекций. Витамин С также является