Невролог назвал специи, которые нужно добавлять в еду для здоровья мозга

Брэндон Кроуфорд, невролог, специализирующийся на здоровье и восстановлении мозга, рассказал порталу SheFinds, как влияют некоторые наиболее распространенные специи, такие как корица, куркума, имбирь и черный перец, на здоровье мозга.1. КуркумаДоктор Кроуфорд подчеркивает пользу куркумы благодаря ее активному соединению – куркумину, который известен своими противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. Куркумин может помочь уменьшить воспаление и окислительное повреждение в мозге - факторы, часто связанные с такими заболеваниями, как болезнь Альцгеймера.

Он также повышает уровень гормона мозга BDNF, который увеличивает рост новых нейронов и борется с различными дегенеративными процессами в мозге, объясняет доктор Кроуфорд.2. ИмбирьИзвестный своими мощными противовоспалительными свойствами, имбирь может помочь улучшить когнитивные функции за счет уменьшения воспаления и окислительного стресса, говорит Кроуфорд. Он также способствует балансу нейротрансмиттеров, что очень важно для концентрации внимания и когнитивных способностей.3. КорицаКорица - это мощный источник антиоксидантов, необходимых для защиты нейронных структур от окислительного стресса.

Она также может регулировать уровень сахара в крови, что крайне важно для поддержания когнитивных функций и профилактики нейродегенеративных заболеваний, отмечает невролог.4. Черный перецЭта пряность приносит значительную пользу в области здоровья мозга, особенно в паре с куркумой. Пиперин, активное соединение в черном перце, может усиливать усвоение куркумина (из куркумы) на 2000%, - утверждает доктор Кроуфорд.