Фасоль и компания. Диетолог назвала 5 веских причин регулярно есть бобовые

Сбалансированное питание — основа здоровья и хорошей фигуры. Именно поэтому важно включать в свой рацион разнообразные группы продуктов, ведь только так организм будет получать весь спектр необходимых питательных веществ. Однако часто мы забываем о растительном белке, сосредотачивая свое внимание только на мясе.

Эксклюзивно для Фокуса, диетолог Алина Дяченко рассказывает, почему важно есть бобовые, и что это даст вашему организму. Бобовые — фасоль, нут, чечевица, горох, соевые бобы, маш и арахис — являются ключевыми компонентами рационов во многих культурах, благодаря их высокой пищевой ценности и полезным свойствам. Они характеризуются не только значительным содержанием растительного белка, но и богаты клетчаткой, витаминами, минералами и антиоксидантами.

Многочисленные научные исследования подтверждают роль бобовых в поддержании здоровья и профилактике ряда заболеваний. Люди, которые регулярно употребляют бобовые, имеют значительно более низкий уровень холестерина, улучшенную гликемическую контролируемость и сниженную частоту случаев сердечно-сосудистых заболеваний. Фокус спросил у магистра нутрициологии, диетолога Алины Дяченко, как регулярное употребление бобовых поможет улучшить здоровье и самочувствие.

Бобовые являются прекрасным источником растительного белка, что делает их особенно важным компонентом рациона для вегетарианцев и веганов. "Белок необходим для восстановления тканей, роста клеток и поддержания иммунной системы. Например, на 100 грамм фасоли в сухом виде приходится примерно 22 грамм белка", — говорит диетолог.