Хлеб, изготовленный из квашеной закваски, набирает все больше сторонников, которые считают его более здоровым выбором. По сути, это продукт ферментации, где тесто естественным образом поднимается благодаря выделению газа во время брожения зерна.

Об этом сообщают со ссылкой на диетолога Олега Швеца.Закваска — это смесь дрожжей и полезных бактерий, которые естественным образом находятся в среде и могут бродить в течение около пяти дней.

В отличие от этого, многие классические виды хлеба изготавливаются с помощью пекарских дрожжей для приготовления теста. Мука или ее смесь, используемые для создания закваски, влияют на содержание макроэлементов в готовом хлебе.

В 100 граммах (примерно двух кавалках) хлеба на закваске содержится примерно 230 ккал, 7,8 грамма белка, 0,7 грамма жиров, 47 граммов углеводов, 2,9 грамма клетчатки и 0,81 грамма соли.

Читать на planetanovosti.com

Все новости от planetanovosti.com

Сайт koronavirus.center - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.

Ещё по этой же теме

Дело не только в питании: врач объяснил, как быстро избавиться от изжоги

После 30-40 лет многие люди периодически сталкиваются с изжогой, вызванной кислотным рефлюксом. Гастроэнтерологи рассказали, как можно быстро избавиться от этого неприятного состояния. Об этом сообщает glamour.

Украина

В организм попадут тяжелые металлы: врач назвал самый опасный вид рыбы

Рыба – ценный продукт для организма, но определенные виды могут быть вредными из-за загрязнения водоемов. Эта проблема затрагивает не только экологию, но и здоровье людей. Об этом сообщила в своем Инстаграме нутрициолог Татьяна Ярмошук.

Украина

Как поднять эстроген – врач назвала полезные продукты и добавки

Эстроген отвечает за многие аспекты женского гормонального здоровья. Он регулирует менструальный цикл, влияет на сон, настроение, физическое состояние. Если эстроген в организме женщины понижен, может нарушаться регулярность менструаций, увеличиваться вес, ухудшаться кожа, возникать приливы.

женщины питание Гормоны

Врач молодежной сборной России спас женщину в аэропорту Сан-Паулу

Ивану Агапову, врачу молодежной сборной России, во время турне команды в Южную Америку пришлось исполнять профессиональные обязанности в аэропорту. «После трeх матчей в Уругвае (среди прочего наша молодeжка обыграла молодeжную сборную Уругвая, которая является чемпионом мира) команда полетела в Москву с пересадкой в Сан-Паулу и Стамбуле.

Россия Москва Стамбул Сан-Паулу Уругвай Россия. Премьер-лига

«Я не сбежал». Звезда сериала Женский врач Алексей Нагрудный ответил, почему не на фронте

Украинский актер Алексей Нагрудный, известный по роли Юрия Сердюка в сериале Женский врач, ответил, почему не на фронте.В интервью Алине Доротюк он заявил, что готов защищать Украину с оружием в руках, когда это потребуется.Нагрудный также рассказал, что его 16-летний сын уже прошел комиссию в военкомате.«Я тут, никуда не уехал. Я не сбежал. Если придет моя очередь, я готов собрать вещи и три месяца осваивать военную профессию, которой у меня нет.

Украина актеры

Врач рассказал, почему прививка не способна на 100% защитить от туберкулеза

В марте во всем мире традиционно отмечают день борьбы с туберкулезом. Несмотря на то, что данное заболевание принято считать редким, и в России хорошо развита прививочная культура, вероятность заболеть все равно существует. В зоне риска – люди определенных профессий, пациенты со сниженным иммунитетом и онкобольные.

Россия здоровье Новости России Страховой Дом ВСК

Врач объяснил, чем полезен хлеб на закваске

Олег Швец

Какой хлеб самый полезный – диетолог назвал преимущества хлеба на закваске

Некоторые люди считают, что хлебобулочные изделия не приносят здоровью никакой пользы, а лишь способствуют увеличению веса. Однако существует хлеб, который положительно влияет на пищеварение и организм. Диетолог и гастроэнтеролог Олег Швец рассказал, что речь идет о .

Олег Швец полезные продукты хлеб питание диетологи

Шампуни от выпадения волос помогают или нет - рассказала врач трихолог

Выпадение волос – распространенная проблема. Чаще всего для борьбы с алопецией люди используют различные аптечные и магазинные средства, например, шампуни против выпадения волос. Трихолог Сусан Андари в проекте "Це твоє здоровʼя" рассказала, действительно ли они эффективны или это всего лишь маркетинговый ход.

волосы советы врачей

Смотреть все публикации

На главную страницу

United States	Подтверждено: 46 252 513 Летальные: 750 423 Выздоровело: 0
India	Подтверждено: 34 321 025 Летальные: 459 652 Выздоровело: 0
Brazil	Подтверждено: 21 835 785 Летальные: 608 235 Выздоровело: 0
United Kingdom	Подтверждено: 9 215 683 Летальные: 141 607 Выздоровело: 0
Russia	Подтверждено: 8 494 589 Летальные: 237 619 Выздоровело: 0