Варенье из шишек и отвар из иголок: как дать новогодней елке вторую жизнь

charter97.org:

Slushna.by.Этой зимой шеф-повара знаменитых ресторанов мира и кулинары-гурманы из числа любителей сходят с ума от необычного ингредиента блюд из… еловых иголок.Тренд «елковарения» уже захватил TikTok и не собирается останавливаться на достигнутом.

Впрочем, после нашумевшего варенья из сосновых шишек удивлять людей все сложнее.Блюда из еловых иголокВам чаю черного, зеленого или елового?Для тех, кто не желает, чтобы новогодняя красавица закончила свой век на свалке, есть множество способов дать дереву вторую жизнь, утверждают кулинарные блогеры и инстаграмные шеф-повара.

Британский таблоид DailyMail опубликовал советы по приготовлению блюд из новогодней елки.Например, из еловой хвои можно готовить отвары и чай, использовать ее как ключевой или дополнительный ингредиент маринада для мяса.Тренд, набирающий популярность в TikTok, заключается в том, что люди используют веточки рождественских елок для приготовления чая из еловых иголок.Чай из еловой хвоиПредварительно промытую хвою и еловые лапки заливают кипятком и кипятят несколько минут, затем отвар процеживают и пьют.Любители елового чая утверждают, что напиток не только вкусный, но и полезный, поскольку бодрит и наполняет энергией не хуже чашки отборного кофе.Сироп из иголокНекоторые люди используют иголки для приготовления сладкого сиропа.

Для этого добавляют их в кастрюлю с сахаром и водой и доводят до кипения.Приправы из елкиПикантная ельКулинарный обозреватель таблоида Джулия Георгалис считает, что, когда дело доходит до рождественской елки, практически все ее составляющие в том или ином виде подходят в пищу: хвоя, кора, древесина… Но есть несколько рецептов блюд с ингредиентами из елки, пользующиеся успехом у гурманов больше, чем другие.Например, хвою ели можно.