Снижает оценки и подкашивает здоровье: ученые рассказали об опасной еде для учащихся

Подростковый период является самым важным в плане формирования нашего мозга, а хорошая успеваемость помогает укреплять его. Однако недавно ученые выяснили, что популярный среди учащихся вид продуктов может серьезно нарушить этот процесс. Недавнее исследование ученых выяснило, что употребление ультрапереработанных продуктов питания (УПП) негативно сказывается на успеваемости подростков.

Исследователи проанализировали данные испанских подростков в возрасте от 12 до 17 лет и обнаружили значительную связь между высоким потреблением УПП и более низкими оценками по английскому языку, математике, языку и общему среднему баллу, пишет News Medical. Подростковый возраст, обычно определяемый как период между 10 и 19 годами, является важнейшим этапом развития мозга человека, особенно префронтальной коры, которая влияет на эмоции, принятие решений и социальное взаимодействие. Академическая успеваемость на этом этапе играет важную роль в формировании будущих возможностей, самооценки и навыков решения проблем.

Однако внешние факторы, такие как социально-экономический статус, режим сна и рацион питания, могут существенно повлиять на нее. Предыдущие исследования ученых показывали, что более здоровое питание, например, соблюдение средиземноморской диеты, было связано с более высокой успеваемостью, в то время как высокое потребление УПП связано с негативными последствиями для здоровья. В новой научной работе, опубликованной в журнале Nutrients, проанализированы данные опроса 788 испанских подростков, проведенного в период с 2021 по 2022 год.