Психология питания. Ученые выяснили, как депрессия влияет на вкусовые предпочтения

Депрессия затрагивает около 280 миллионов человек по всему миру и оказывает влияние на пищевые привычки. Исследователи из Университетской клиники Бонна, Боннского университета и Университетской клиники Тюбингена выяснили, что, несмотря на сниженный аппетит, пациенты с депрессией чаще выбирают углеводистую пищу. Эти данные были опубликованы в журнале Psychological Medicine.Проявления депрессии у разных людей различны: одни теряют способность выходить из дома, другие продолжают повседневную жизнь с определёнными ограничениями.

Различия наблюдаются и в аппетите. Пациенты с тяжелой формой депрессии нередко сталкиваются с его снижением, тогда как у других в период обострения возрастает тяга к еде, особенно к сладкому. Это, в свою очередь, может приводить к изменениям веса.

«Хотя многие пациенты сообщают о таких изменениях, влияние депрессии на пищевые предпочтения остается малоизученным. А между тем, эта информация могла бы помочь в разработке новых терапевтических стратегий», — поясняет профессор Нильс Крёмер из Университетской клиники Тюбингена.Исследование выявило связь депрессии с изменением предпочтений в еде, связанную с макронутриентами — основными составляющими рациона (углеводы, белки, жиры). Оказалось, что люди с депрессией реже выбирают пищу, богатую жирами и белками, в отличие от здоровых участников эксперимента.

Зато они чаще отдают предпочтение углеводистой пище, включая сладости. Более того, высокая доля углеводов в рационе повышала привлекательность продуктов, содержащих жиры и белки, таких как молочный шоколад. Это подтверждает, что депрессия способствует потреблению высококалорийных, зачастую вредных продуктов.До сих пор считалось, что тяга к углеводам обусловлена усилением аппетита.