Почему нельзя есть перед сном – диетолог назвала негативные последствия

Переедание является вредной пищевой привычкой, так же, как и употребление пищи в слишком позднее время. Почему так делать не следует и какие последствия влечет такое действие, подробно объяснила на своем YouTube-канале врач-диетолог Оксана Скиталинская.

"Эта особенность связана с рецепторами к гормонам мелатонина и дофамина в мозге. Мелатонин - это гормон, который образуется в мозге с наступлением вечера, который обеспечивает крепкий сон и обновление тела во время сна. А дофамин – это нейромедиатор, который дает ощущение удовольствия, – объясняет специалист. – Ночью чувствительность дофаминовых рецепторов, содержащихся на поверхности клеток, выше, и это приводит к тому, что пирожное и сериал становятся идеальным сочетанием для ночных объеданий – чем позже, тем вкуснее”.

Фото: Getty Images

По словам эксперта, подобный сценарий и становится причиной того, что люди бессознательно подсаживаются на "позднее удовольствие": чем меньше радости и удовольствия они получают днем, тем сильнее хочется растянуть его вечером. Кроме того, в большинстве случаев смещение "пищевого окна" приводит к "синдрому ночной пищи", когда люди сильно наедаются поздно вечером и даже ночью.

"Важные гормоны - инсулин и ночной гормон мелатонин тесно взаимодействуют. В норме уровни гормона сна мелатонина и инсулина находятся во взаимообратных отношениях: высокий инсулин снижает уровень мелатонина и препятствует его выработке. Избыток света и углеводов вечером стимулирует выработку гормона инсулина, нарушает качество сна, а в позднее время ужина ухудшает усвоение углеводов", - отмечает эксперт.

"В свою очередь – снижение выработки мелатонина ведет к укорочению продолжительности сна и со временем снизит чувствительность к инсулину. Хорошая