Об этом говорится в публикации Daily Express, передает "ДС". По словам пластического хирурга Роберта Колгроува, обычная фасоль достойна называться суперпродуктом.
Она помогает удовлетворить целый ряд пищевых потребностей и является хорошим источником ключевых витаминов и минералов. В частности, запеченная фасоль содержит магний, селен и медь, которые являются мощными антиоксидантами — защищают клетки от атаки свободных радикалов (активных форм кислорода).
Именно избыток свободных радикалов начинает наносить вред клеткам, что приводит к так называемому окислительному стрессу, а он — к старению.
Томатный соус, часто добавляемый к печеной фасоли, содержит ликопин — сильный антиоксидант, который не только помогает клеткам противостоять старению, но и снижает кровяное давление.
Читать на dsnews.ua