Снимают воспаление и поддерживают здоровье сердца: 7 продуктов, богатых омега-3

Омега-3 / © Credits

Омега-3 жирные кислоты относятся к ненасыщенным жирам, которые организм должен получать с пищей. Они обладают противовоспалительными свойствами, помогают поддерживать нормальный уровень холестерина и играют важную роль в работе клеток.

О семи продуктах, богатых омега-3, которые стоит включить в рацион, рассказали диетологи Сьюзан Грили и Мэтью Лэндри, сообщает издание Martha Stewart.

Существует три основных вида омега-3: EPA и DHA в основном содержатся в рыбе и морепродуктах, а ALA — в продуктах растительного происхождения. Организм способен преобразовывать ALA в EPA и DHA, однако только в ограниченном количестве. Поэтому специалисты рекомендуют сочетать различные источники этих жирных кислот.

Лосось

Жирная рыба — один из самых известных источников омега-3. В 85 г приготовленного дикого лосося содержится около 0,35 г ЭПК и 1,22 г ДГК. Кроме того, эта рыба обеспечивает организм белком, витамином D и селеном.

Грилли отмечает, что жирную рыбу можно включать в рацион один-два раза в неделю. Лосось можно запекать, добавлять в салаты и супы или подавать с яйцами на завтрак.

Сардины

Еще один доступный вариант — сардины. Порция консервированной рыбы в томатном соусе весом 85 г содержит примерно 0,45 г ЭПК и 0,74 г ДГК. Сардины также являются источником белка и витамина D.

Их можно добавлять в пасту, салаты или разминать и подавать на тостах или крекерах.

Устрицы

По словам Лэндри, устрицы содержат сразу три вида омега-3. В порции приготовленных устриц весом около 85 г содержится 0,14 г ALA, 0,30 г EPA и 0,23 г DHA.

Помимо полезных жиров, этот морепродукт содержит белок и цинк, необходимый для нормальной работы иммунной системы.

Семена чиа

Для тех, кто предпочитает растительные продукты, одним