Сколько яиц можно съедать в день и как они влияют на наше здоровье: ученые обнародовали результаты исследования

fakty.ua:

Исследования, проведенные в Китае, показывают, что снижает риск сердечных заболеваний и инсульта. Интересно, что люди, которые ели меньше яицмели более низкий уровень полезных соединений в крови и более высокий уровень вредных для артерий.

Для здоровых людей исследователи рекомендуют есть одно яйцо в деньздание Medonet. Несмотря на то, что яйца содержат много холестерина, они также богаты разными питательными веществами, напоминают ученые из Пекинского университета.

Они отмечают, что предварительные исследования дали неоднозначные результаты влияния яиц на кровеносную систему. Однако, например, крупное китайское исследование с участием почти полумиллиона взрослых добровольцев, опубликованное в 2018 году, показало, что у людей, употребляющих в среднем одно яйцо в день, меньше риск сердечных заболеваний и инсульта, чем у людей, которые едят их реже.

Чтобы лучше понять эти взаимосвязи, пекинская команда исследовала, как потребление яиц влияет на уровень в крови различных веществ, влияющих на кровеносную систему. «Лишь несколько исследований изучали роль метаболизма холестерина в плазме крови и связи между потреблением яиц и риском сердечно-сосудистых заболеваний.