Продукты продолжают дорожать. Как выживают простые челябинцы и на чем экономят

Цены на продукты питания и товары первой необходимости в Челябинской области (как и по всей России) продолжают расти. Дорожают мясо, макароны, молочная продукция, хлеб… Znak.com провел опрос, чтобы узнать, заметили ли челябинцы повышение цен, как они с этим справляются и приходится ли от чего-то отказываться.

О ценах мы поговорили с двумя десятками покупателей супермаркета «Пятерочка» в ТК «Никитинский» в Челябинске. В этот магазин отправились не случайно: в январе 2020 года мы проводили тут съемку, поэтому у нас остались фото с ценниками того года. Судя по ним, произошел существенный рост на продукты. Так, стоимость макарон с января 2020 года увеличилась более чем на треть — с 44 до 71 рубля. Та же ситуация и с гречкой: цена возросла с 81 до 133 рублей. Стоимость риса поднялась с 94 до 119 рублей, пшена — с 70 до 94 рублей. 

При этом, по официальным данным, рост цен на продовольственные товары в Челябинской области за январь–ноябрь 2021 составил +7,4%, следует из опубликованного неделю назад экспресс-анализа региональной КСП. Больше всего цены выросли на мясо и птицу (+17%), яйца (+11,9%); макаронные изделия (+11,7%) и крупы (+9,5%). Меньше подорожали масло сливочное (+3,7%); плодоовощная продукция (+2,5%); алкогольные напитки (+0,1%).

Из более чем двух десятков покупателей, опрошенных в «Пятерочке», лишь пять человек заявили, что не заметили существенного изменения цен, поскольку либо не обращают внимания на них, либо приехали в город недавно. Остальные жители отмечают постоянный рост, причем сразу на все категории продуктов. Некоторые люди вынуждены приобретать бюджетные марки, другие — ходить в несколько магазинов в поисках самых дешевых товаров.

«Постоянное удорожание. Каждую неделю. Раньше если было раз в несколько