«Ничего не надо мудрить: работай по закону и все будет четко»

«Салідарнасці» пообщалась с белорусами, которые открыли свой бизнес в этой стране. Рассказываем, что они говорят про условия ведения малого бизнеса и как оценивают своих успехи.«Это был разрыв шаблонов: здесь пекарни не проверяют пожарные». Пекарня в ГдынеВладиславу 24 года, до переезда в Польшу он жил в Минске.

На родине парень успел поработать в пиццерии и нескольких пекарнях. А потом решил открыть бизнес, но уже не в Беларуси. В 2020 году молодой человек переехал в Гдыню, где открыл собственную пекарню.— В 2020 году мы отменили с женой свадьбу из-за разгара коронавируса.

Собрали деньги, которые у нас были, в том числе подаренные на свадьбу, и переехали.На старт для бизнеса у нас было около 14 тысяч долларов. Для открытия и полной комплектации пекарни этого было недостаточно, поэтому первые полгода мы работали вдвоем с отцом, даже не получая зарплаты.Молодой человек признается: когда переезжал, думал перенять бизнес-модели белорусских пекарен, которые работают с отелями, ресторанами, хорека.— Но, приехав в Польшу, увидел, что поляки не едят в ресторанах хлеб. То есть каким бы прекрасным мой хлеб ни был, он им просто не нужен.

Получается, основной платежеспособный клиент отпал.Первые полгода мы с отцом решали вопрос легализации, отрабатывали общую технологию, прощупывали, кто наш клиент. В итоге поняли, что наш путь — поиск хороших продовольственных магазинов.Сегодня в пекарне Владислава работает четыре пекаря, один человек на замесе теста и три водителя. Все работники — белорусы.