Названо вещество, без которого страдают мозг, сердце и иммунитет

Сертифицированный диетолог и эксперт по долголетию Мичико Томиока предупреждает: многие люди не получают достаточного количества омега-3 жирных кислот, которые чрезвычайно важны. Об этом она рассказала для CNBC Make It.

По словам специалистки, омега-3 были неотъемлемой частью ее рациона еще с детства в японском городе Нара. Основу питания составляли рыба, соевые продукты и морские водоросли — продукты, богатые незаменимыми жирными кислотами, которые организм не способен вырабатывать самостоятельно.

Сейчас Томиока проживает в США и часто сталкивается с тем, что у её клиентов наблюдается дефицит омега-3. Она рекомендует в первую очередь получать эти полезные вещества из пищи, а пищевые добавки использовать лишь в качестве дополнения.

«Вместе с продуктами организм получает не только омега-3, но и другие важные питательные вещества — белки, витамины и минералы. В то же время любые изменения в рационе стоит обсудить с врачом», — подчеркнула эксперт.

Томиока объяснила, что существует три основных типа омега-3 — DHA, EPA и ALA, каждый из которых выполняет свои функции в организме.

Омега-3 DHA играет ключевую роль в поддержании работы мозга. Эта жирная кислота участвует в выработке нейропротектина — вещества, которое помогает защищать мозг и сетчатку глаза от воспалительных процессов и негативного воздействия стресса.

Лучшими источниками DHA являются жирные сорта рыбы. Диетолог советует регулярно включать в рацион скумбрию, лосось, сардины и сельдь. Сама она употребляет рыбу четыре-пять раз в неделю небольшими порциями.

Еще один тип омега-3 — EPA — особенно ценится за положительное влияние на сердечно-сосудистую систему. В частности, эта жирная кислота помогает поддерживать нормальное артериальное давление.

Получить EPA можно