Сбалансированное питание без диет: советы врача-диетолога

Как именно организовать такое питание, объяснил Александр Мартинчук – гастроэнтеролог, врач-диетолог, кандидат медицинских наук. Диета в классическом понимании – это кратковременный рывок. Человек "затягивает пояс" на месяц или два, а затем возвращается к привычной жизни.

И вместе с ним возвращаются старые привычки, а иногда и вес. Сбалансированное питание работает иначе. По словам Александра Мартинчука, это не курс "немного потерпеть", а способ питания, которого вы можете придерживаться годами.

Здесь нет запрещенных продуктов и нет марафонов. Есть цель – чувствовать себя хорошо каждый день. Александр Мартинчук, врач-диетолог "Сбалансированное питание – это не краткосрочная диета и не набор строгих запретов.

Это система решений, которые человек может повторять каждый день: достаточное количество белка, клетчатки, жидкости, микронутриентов, регулярные приемы пищи и постепенно сформированные привычки, подходящие именно его ритму жизни". Как рассказал гастроэнтеролог, строгие диеты обещают быстрый результат, четкие правила, минус килограммы за неделю. Но есть нюанс: чем жестче система, тем выше вероятность срыва.

Он добавляет: любая строгая диета обычно проходит через три стадии. Сначала – эйфория: вес падает, появляется ощущение контроля. Затем – стабилизация: цифры замирают, мотивация проседает.

И, наконец, – срыв: человек устает и возвращается к тем продуктам, которые себе запрещал. Системный подход дает другое: меньше давления, меньше "качелей" между строгим и вседозволенным – больше шансов, что результат останется с вами надолго. Важно не только то, что вы едите, но и то, как вы это делаете.