Существует мнение о том, что необходимо промывать курицу перед приготовлением, так как это, якобы, помогает избавиться от вредных бактерий, которые могут присутствовать на мясе.
Тем не менее, санитарные службы утверждают, что такая практика бесполезна и даже может причинить больше вреда, чем пользы. Подпишись на Hyser.
com. ua в Google News! Только самые яркие новости!Об этом сообщает Health. Дэрин Детвайлер, доктор философии, автор, консультант и профессор пищевой политики в Колледже профессиональных исследований Северо-Восточного университета, подчеркивает, что мойка курицы не только необязательна, но и может привести к распространению патогенных микроорганизмов по всей кухне. «Мытье птицы?
Все, что вы делаете, — это заражаете патогенами всю кухню», — подчеркивает он. «Это не повышает безопасность продуктов». Применение правильных методов приготовления курицы является наилучшим способом предотвратить пищевые отравления.