Хлеб и депрессия: какую неожиданную связь обнаружили ученые

Дело в том, что глютен может быть связан не только с болью в животе, но и с психическими расстройствами - от депрессии до шизофрении, говорится в одном из последних исследований, передает 24 Канал. Смотрите также Какой хлеб самый полезный и самый вредный для здоровья и вашей фигуры Дианна Л. Келли, профессор психиатрии Университета Мэриленда отметила, что сначала она сомневалась в таком влиянии диеты на психику, и исторические факты, в частности, уменьшение психических заболеваний в Европе во время Второй мировой, когда не хватало пшеницы – заставили ее пересмотреть представления.

Более того, эта гипотеза соответствует исследованиям, которые обнаружили снижение проявлений шизофрении у людей на безглютеновой диете. Келли провела ряд собственных исследований и обнаружила, что у многих пациентов с психиатрическими диагнозами в частности, шизофренией – повышенный уровень антител к глютену. Это означает, что их иммунная система агрессивно реагирует на белок глиадин – один из основных компонентов глютена.

У уязвимых людей глютен может вызывать воспаление, нарушение кишечного барьера и даже проникновение фрагментов белка в мозг. Иммунный ответ может атаковать не только кишечник, но и нейроны. Это сопровождается "затуманиванием сознания", тревогой, изменениями настроения, а иногда – даже судорогами или галлюцинациями.

Это важно! В ходе наблюдений пациенты с депрессией, СДВГ или шизофренией замечали, что после исключения глютена, их симптомы ослабевали. У 30% пациентов с шизофренией ученые обнаружили антитела к глиадину. Это может быть сигналом о тесной связи между иммунным ответом и функционированием мозга, – говорится в выводах исследования.

Нет. Если нет целиакии или нецелиакийной чувствительности – глютен безвреден. Но если в