Ученые рассказали, какое масло снижает холестерин

charter97.org:

Мэнди Энрайт, есть и другой компонент оливкового масла, который также может играть важную роль для сердца: полифенолы, пишет Eatingwell.Полифенолы - мощные растительные соединения, обладающие антиоксидантными свойствами.

Ученые из Греции решили подробнее изучить полифенолы в оливковом масле первого отжима.Исследователи обнаружили, что группа, которая принимала оливковое масло с высоким содержанием фенолов, показала значительное улучшение общего уровня холестерина в крови по сравнению с группой, которая принимала оливковое масло с низким содержанием фенолов в высоких дозах.Важно отметить, что в этом исследовании использовалось оливковое масло первого отжима, а не обычное, которое имеет более светлый цвет и вкус.Издание отметило, что оливковое масло является одним из основных продуктов средиземноморской диеты.

Оно поддерживает общее состояние здоровья и снижает риск некоторых заболеваний, включая сердечно-сосудистые. Исследования также показывают, что оно может снизить риск смерти от деменции..