Диетолог рассказал, какие продукты нужно есть каждую неделю

Доминик Людвиг, пишет «Курсор».НутБобовые полезно есть несколько раз в неделю, и нут — один из самых удобных вариантов. Он недорогой и хорошо насыщает. В нем есть фолиевая кислота, цинк и магний, а еще растительный белок и клетчатка.Из нута делают хумус, его запекают со специями или кладут в салаты, супы и запеканки.ЯйцаВ яйцах есть холин — вещество, которое нужно мозгу и нервной системе.

Белок яиц полноценный: в нем есть все девять незаменимых аминокислот. Они нужны для тканей, гормонального баланса и работы иммунитета.Диетолог советует не отказываться от желтка. Именно в нем много железа, цинка, витаминов A, D и B12, а также лютеина и зеаксантина — антиоксидантов, важных для глаз.Консервированные сардиныСардины в банке стоят недорого и очень питательны.

Если рыбу консервируют вместе с костями, она дает организму еще и кальций. Кроме того, в ней много белка, витамина D, омега-3 и селена.Омега-3 кислоты важны для сердца, мозга и сосудов, а селен — для щитовидной железы. Сардины можно добавить в пасту или салат либо выложить на тост.Черная капустаКаволо неро, или черная капуста, — темно-зеленый листовой овощ с большим количеством растительных соединений.

Насыщенный цвет ей дает хлорофилл, в состав которого входит магний. Этот минерал нужен для обмена энергии, работы нервов и сердца, а также для нормального сна.Еще в капусте много клетчатки и фолатов, а также витаминов A, C и K1.ОвесОвес — источник белка и бета-глюканов. Это особая клетчатка, которая может снижать уровень холестерина ЛПНП, его называют плохим.