Диетолог предупреждает: женщины и мужчины должны питаться по-разному

Популярная шутка гласит: на первом свидании женщина всегда заказывает в кафе салат, а мужчина — стейк. Но шутки шутками, а наука тоже заметила, что питание представителей разных полов отличается — не только вкусовыми предпочтениями, но и психологическими.

Женщины больше интересуются здоровым питанием, поддержанием веса, они больше любят есть в компании, а также чаще «заедают» вкусненьким плохое настроение или тревогу. Женщина также чаще мужчин страдают нарушениями пищевого поведения. Так, в западных странах анорексия у женщин встречается в 0,9% случаев, а у мужчин — лишь в 0,3%, булимия — у 1,3 и 0,5%, соответственно. В последние годы частота этих расстройств растет и у мужчин, но медики упорно считают, что нарушения пищевого поведения присущи только женщинам.

Исследования показывают, что мужчины предпочитают пищу с высоким содержанием жиров и сильным, ориентированным на удовольствие вкусом, они чаще посещают сети быстрого питания и потребляют больше добавок. У женщин больше вкусовых рецепторов на языке, чем у мужчин, и в результате около 35% женщин считаются «супердегустаторами» (по сравнению с 15% мужчин) с более высокой способностью распознавать вкусы сладости, кислоты и горечи. Возможно, именно поэтому мужчины выбирают продукты с более выраженным вкусом.

►Ожирение у мужчин и женщин

У мужчин ожирение чаще чаще образуется по «яблочному» типу — со скоплением жира на животе, а у женщин -фигура груши, когда жир откладывается на бедрах. Различия существуют также в структуре липоцитов (клеток жировой ткани) и в характере метаболизма.

Последние данные ЦСУ об ожирении в Израиле показывают, что 60% взрослого населения страдают избытком веса или ожирением, но во всех возрастных группах ожирение чаще встречается у мужчин, чем