Суббота - чем не повод для праздника? И ароматный шашлык становится неотъемлемой частью отдыха на природе. Однако, не все так просто с этим блюдом: неправильный выбор мяса или приготовление может привести к серьезным проблемам со здоровьем.
Подробнее о том, какое самое неподходящее и вредное мясо для шашлыка, информирует член Ассоциации диетологов Украины Яна Кравченко.
Выбор мяса Наиболее полезным мясом для шашлыка является: Индейка: нежирная, богатая белком и витаминами. Курятина без кожи: легкоусвояемая, содержит мало калорий.
Крольчатина: гипоаллергенная, богатая витаминами и микроэлементами. Говядина (нежирные куски): источник железа и других полезных веществ.