Картофель пользуется популярностью у многих людей, и Украина является одной из ведущих стран мира по производству и потреблению этого овоща, занимая второе место в списке стран с самым высоким уровнем потребления картофеля.
В среднем каждый человек потребляет около 120 кг картофеля в год, рассказал диетолог Юрий Попко в Facebook. В основном картофель является источником углеводов.
Часто его рассматривают как альтернативу крупам и макаронам в рационе, однако стоит отметить, что 100 гр гречки содержит около 350 ккал, в то время как 100 гр картофеля лишь 88 ккал.
В сравнении с крупами, картофель имеет намного меньшую калорийность. Большинство круп, таких как макароны, также содержат приблизительно 350 ккал.