Сплошные витамины и божественный вкус: рецепт пикантного испанского супа с томатов

С наступлением середины осени многие из нас стремятся насладиться изобилием свежих томатов вместе с консервированными продуктами. Подпишись на Hyser. com.

ua в Google News! Только самые яркие новости!Если вы ищете вкусный способ насладиться этими полезными овощами, попробуйте этот вкусный рецепт томатного супа. Ингредиенты: 2 кг томатов. 1 луковица.

5 зубчиков чеснока. Куриный бульон (по вкусу). Свежий или сушеный базилик (по вкусу).

2 ч. л. сахара.

Соль и перец (по вкусу). Инструкции по приготовлению: Нарежьте очищенные томаты ломтиками и положите их в форму для запекания. Сбрызните растительным маслом.

Выдавите чеснок через чеснокодавилку и посыпьте им томаты. Приправьте солью и перцем по вкусу. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 190 °C в течение 30 минут.

Пока помидоры запекаются, очистите и мелко нарежьте лук. Слегка обжарьте его на растительном масле в отдельной сковороде. Как только томаты будут готовы, добавьте их в сковороду с обжаренным луком.

Влейте куриный бульон, чтобы добиться желаемой густоты супа (меньше бульона даст более густой). Доведите смесь до кипения, затем убавьте огонь и варите на медленном огне в течение 10 минут. Добавьте сахар и специи, затем с помощью блендера измельчите суп до однородной массы.